2024-10

サクッと。土鍋でオイルサーディンペペロンチーノ

今日は、珍しく朝から問い合わせも多く仕事が多忙。気付けば12時、お腹も空きました。冷蔵庫を開けても珍しくご飯もない。連日、既製品のインスタント麺などだったので、それも飽きる。温かくて、自然にできるだけ近しいものをいただきたい。短時間で。そん...
ご飯

二日酔いの朝に 生姜と土鍋のお茶漬け

今回はシンプルな土鍋レシピ。2日酔いとか、風邪とか体調がすぐれない時にやる朝食です。2日酔い、そこまで飲みすぎなければ肝臓は大体回復しているのですが、冷たいビール、濃いめのお酒を薄めにして水割り、炭酸水割りなどでグイグイ行った場合、胃の内壁...

土鍋チキンラーメンwith 大葉とミニトマト

昨日の最高気温は30度。今日は21度。半袖半ズボンでPCワークをして気を抜いていたら少し肌寒くなってきました。今日のランチはそんな時を意識して先に用意していた、土鍋とチキンラーメンの出番。朝、庭先で今年も最後になりそうな大葉(しそ)を積んで...