ナス

ナスは皮は捨て難い。でもたまには思い切って中身だけで勝負しよう。 ナスの上品な香りと風味を土鍋に閉じ込めたい。そんな思いでチャレンジです。 材料 ナス　大きめ１もしくは中２ 生姜　１かけ 豚ひき肉　少々　（５０Gもあれば） 豆腐　少々（反省...