今回はシンプルな土鍋レシピ。
2日酔いとか、風邪とか体調がすぐれない時にやる朝食です。2日酔い、そこまで飲みすぎなければ肝臓は大体回復しているのですが、冷たいビール、濃いめのお酒を薄めにして水割り、炭酸水割りなどでグイグイ行った場合、胃の内壁が回復するのにお昼くらいまでかかってしまうこと多々あります。
胃を休めたいが、でも体はエネルギーは欲しがっていて、胃腸も温めたい。そんな時に、簡単で、じっくり、ゆっくりいただいてもポカポカが続く土鍋のお茶漬け。おすすめです。
二日酔いの朝に 生姜と土鍋のお茶漬け
作り方は簡単
土鍋に水を入れて、生姜を普通のすりおろし器で５往復直接すりおろして投入。
一気に沸騰させます。沸騰して2分くらい放置。土鍋に熱を持たせつつ、少し辛みを飛ばします。
お米を投入。少し温度を上げる。（煮込まないでOKです。この辺のご飯の硬さ加減はお好みで）
お茶漬けの素を急ぎ開けます。
入れます。少しだけ回して馴染ませる。
お好みで豆苗を。入れてみました。
一回蓋を閉めて待ちます
お好みですが、私は少しご飯をお粥ふうにしたくて1分待ちました。
完成です
ぱかっと開いて完成です。土鍋なのでスプーンでいただきます。生姜がきいたスープも胃に染み渡ります。ゆっくり、時間かけていただいても土鍋なので温度も落ちないので、いつまでも出来立ての香りと風味です。
